Описание

Состав линии для производства чак-чак:

1) оборудование для замеса теста ТК-25 – 1 шт.;                            

2) оборудование для нарезания хлебной палочки – 1 шт.;

3) фритюрница Ж-210 -1 шт.;

4) котел для варки карамели КО-110 – 1 шт.;

5) смеситель СК-90 – 1 шт.;

6) оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150 – 1 шт

 

Техническая характеристика

Параметры	Электро	Газ
Производительность, кг/час	350	350
Площадь помещения для производства, не менее, м2	150	150
Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт	55,0	41,0
Вес оборудования, кг	2400	2400
Число обслуживающего персонала, человек	3	3
Цена, руб.	3 412 000, 00	3 426 000, 00

Устройство и принцип действия

1) Оборудование для замеса теста ТК-25. В данное оборудование закладываются все ингредиенты и далее происходит вымешивание теста.

Объём, л	25
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	900х500х600
Потребляемая электрическая мощность, кВт	1,5
Вес оборудования, кг	160
Цена, руб.	165 000, 00

2) Оборудование для нарезания хлебной палочки ЛР-100. Данное оборудование нарезает хлебную палочку необходимых размеров.

Производительность, кг/час	200
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	3000х800х1300
Потребляемая электрическая мощность, кВт	3,0
Вес оборудования, кг	450
Цена, руб.	489 000, 00

3) Фритюрница Ж-210. В данном оборудовании обжаривается хлебная палочка.

Производительность, кг/час	200
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	1400х700х950
Потребляемая электрическая мощность, кВт	24,0
Вес оборудования, кг	250
Цена, руб.	393 000, 00

4) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.

Параметры	Электро	Газ
Объем котла, л	110	110
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	1400х1360х950	1400х1360х950
Электрическая мощность вращения, кВт	1,1	1,1
Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт	15,0	-
Вес оборудования, кг	155	155
Цена, руб.	293 000, 00	307 000, 00

 

5) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.

Объем, л	от 70 *
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	860х550х1020
Электрическая мощность вращения, кВт	1,5
Электрическая мощность нагрева, кВт	3,0
Вес оборудования, кг	185
Цена, руб.	249 000, 00

6)             Автоматическое оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-300. Основное преимущество оборудования  - это полностью автоматизированный процесс нарезки и последующего охлаждения.

Производительность, кг/час м/мин	250-300 1-5
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	7500х1400х1300
Количество валов, шт.	6
Потребляемая электрическая мощность, кВт	5,0
Вес оборудования, кг	1200
Цена, руб.	1 823 000, 00

Габаритные размеры, производительность и другие параметры могут быть изменены, в зависимости от Вашего заказа.